小さな星の会 

風は七色・・・響き合う色 が つくりだす「虹色の時間」を                         ココロに・・・感じて・・・

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まだまだ続く 梅仕事~

ちまたでは
土用干し~なのに

ただいま梅漬け仕事に励む毎日(笑)
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間違って総量20キロ頼んじゃった豊後梅~
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おかげさまで あちこちに お嫁に行きましたが
我が家にも まだまだ 梅娘が居候しておりまして…

せっせと仕事を続けています。

あてにしていたスパイラルゲイトの赤しそが
先日の豪雨の山崩落で
すっかり土砂に飲み込まれ 皆無…

入手困難で~直売所にわけてもらえないかと訪ね歩き
やっと わけていただける方とつながりました。

「もう堅いっけどうらかね~うーんともんでやらんばだめらよ♪」
とあたたかいご指導を受け

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て・こあの縁側で 夢にまで見た 季節の手仕事☆

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縁側仕事が したかったんです~

ああ・・・しあわせだ・・・

朝は 寺泊の我が家で味噌を仕込み

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昼近く しそを探して三千里?(笑)

しそを お福分けしていただいて
て・こあで しそ仕事♪

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先日漬けた梅~
いいあんばいに梅酢が上がっていたので

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早速もみ込んだ赤しそを 投入~☆

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絞ったアクの紫色の残液で 
シルクのチーフを染めてみました~
2日ぐらい放置して 
染まりゆく「この夏の色」を楽しみたいと思います

縁側仕事をしていると
裏山から声が!

「野菜いらんかね?」

「いらんかったら ぶちゃるっけ 遠慮せんで言ってね」

「ぶちゃるなら ください♪」

…といただいたのが

こ・ち・ら 

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本当にありがたいことです

この宝の山…

干しなすのオイル漬けや 
なすのコンフィ
大原しば漬けや 
ベジラグーソース
ロシア風ピクルス

などなど
美味しさを生かして
保存食に変身させよう!

・・・
あっという間に夕暮れ時~

いつものように
畳の拭き掃除をし スッキリしたところで
て・こあ花壇の野菜収穫♪
極上のナンバンを手に 和島をあとに寺泊へ~

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到着後は
採れ立て野菜の仕込み開始☆

何せ 採れ立て! 時間が惜しい!

ごはんつくりながら 
梅や茄子を仕込み
大忙しの 台所(笑)

気がつけば 12時すぎて

もう明日にしよう

持ち越した 素材の調理を 
あれこれ考えながら
夢の中へ

朝5時

梅の芳しい香りに包まれて
しあわせな朝を迎え

仕込みの続きをしています

茄子やキュウリを 
潮風に当てて 干したいところですが
薄曇り~

美味しくなぁれ♪

感謝感謝☆










 










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母弁ギャラリー♪

母弁ギャラリー(笑)

8月7日まで学校がある娘たち~
その後9月下旬まで 長い 長い 夏休みが待っています
母弁も夏休み-!
イエーイ♪

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巣立ったばかりの 磯ヒヨドリが
毎日 ベランダに 遊びに来ます~

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まだ 梅雨の名残が湿気を呼ぶ寺泊の海~
夏休みの子どもたちが 海辺ではしゃぐ楽しげな声が
海風に乗って 我が家に届きます。

毎日 海で あそんだっけ…。

娘の幼い頃を愛おしく思う今日この頃♪

母弁もって 行ってらっしゃーい☆


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干し茄子のオイル漬け

梅仕事のあとは~
干し茄子のオイル漬け♪

今年は自家製ではありませんが
地場ものの 新鮮お茄子☆

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バジルは 
て・こあ育ち~芳しい香り☆

茄子を輪切りにして
5%の塩で一晩漬け

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やさしく絞って

水1:酢1で5分煮て
ざるに上げて干し

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バジル・鷹の爪・ニンニク・オリーブオイルを加えます。

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今までは瓶詰めにしていましたが

今年は1回分100gで真空パック☆☆☆
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なんか かわいい♪

ゆでたてパスタに絡めたり
ポテトサラダにしたり
野菜炒めにしたり

ワインにも合うすてき保存食~

お茄子が美味しい季節
夏の香りを閉じ込めて
一年中楽しめる
干し茄子のオイル漬け
あなたも つくってみませんか?




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母弁♪

パソコン環境が復帰したのもつかの間…

どうも様子が変です。

途中ですとんと落ちたり
ブ・チ・ブ・チ・・・と切れたり
不機嫌な思春期モードのパソコンです。

そろそろ
パソコンと向き合う時間から卒業と言うことなのか?
とまで思う 今日この頃。

とは言っても
フェイスブックの更新は ちょくちょくしています☆

ひさしぶりのアップ♪

以前 何かで 
「ランチなどの食べ物の写真を頻繁にアップする心理」
…についての記事を読んで以来
なぁんとなくアップするのがおっくうになっていました。

肯定的ではないその記事に
怠け心も手伝って…

心理分析は自分でも気づかないことや
封印していることが浮き彫りになることもあるので
何となく気になってしまうんですね…きっと…。

気を取り直して
母弁フォトギャラリー(笑)

順番わからなくなってごちゃ混ぜ状態
いつの事やらの写真集~

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最近の母弁(笑)

パソコンが
超スローモードになって もう かれこれ2週間…

ブログのアップもままならず
アメブロは全くフリーズ状態
て・こあの情報は 5月で途絶えています。

そんな中
やっと
このページが すこーし動き始めましたので
最近の母弁アルバムです~

いつのコトやら 
ずいぶんと前の写真から

では

はじめます

追記

…といったまま
下書きのまま放置して20日たってしまいました(笑)

時の流れの速さにびっくりです
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