小さな星の会 

風は七色・・・響き合う色 が つくりだす「虹色の時間」を                         ココロに・・・感じて・・・

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ルッコラLOVE

車庫の上にある 4・5坪のスパイラルガーデンの 
夏からの ロングラン選手「ルッコラ」は
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冬近い 今も なお ゴマ風味の ほんのり辛味を含んだ 
美味しい大人味を 楽しませてくれています。

株ごと 引き抜かず 外側の葉から順に 食べる分だけ 摘み取って

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新鮮な葉を 洗って ちぎって 好みのお味で いただきます。

「めんつゆ&マヨ」が お気に入り  

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この ルッコラは・・・風に飛ばされ土に落ちた「こぼれ種」で育った 気ままな子たち・・・なので
あんなとこにも こんなとこにも あちこちで 自由に根っこを下ろして 
元気に すく すく 育ち 毎日収穫できるほどの お役立ちの葉っぱです

ルッコラは「ビタミンCはほうれん草の4倍・カルシウムはピーマンの30倍・
鉄分はモロヘイヤと同等と とにかく栄養豊富な優れ野菜で 
古代エジブトではあの世界3大美女のひとり クレオパトラが
美しさを保つために ルッコラを好んで食べたといわれている」
http://www.laplanta.co.jp/vegetables/rocket_salad.html

亜鉛やマンガンも・・・そんな 驚きのハイパワー

自然体でいると・・・
身体は 必要なものを 欲するようになっている・・・といわれますが
季節の変わり目になると「むしゃむしゃと 葉っぱが食べたくなる私」にとって・・・
この「ルッコラ」は 必要な要素を持ち合わせているようで
ただいま「マイ・ブーム・・・ルッコラLOVE」デ・ゴ・ザ・イ・マ・ス。 

早い頃 間引くのが惜しくて 移植した蕪たちが 元気に ぐん ぐん 成長して
「最後の間引き」を迎えているので 蕪の「間引き葉」のおひたしも マイ・ブーム

肥料の入らない土からは エグミのない 素直な味と 風味の 葉っぱが 育ちます。

倒さず そのままにしておいた 2年目のブロッコリー・スティックセニョールも順調・・・
こぼれ種のカレンデュラも 花をつけはじめ・・・
ねぎや 冬採りたまねぎも すく すく・・・

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屋根付の スパイラルガーデンは 冬野菜も 順調

ありがとう ありがとう。



  
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