小さな星の会 

風は七色・・・響き合う色 が つくりだす「虹色の時間」を                         ココロに・・・感じて・・・

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回鍋肉

スパイラルゲイトの野菜で 回鍋肉!

長い間 結球の兆しがなく 
だめもとで畑に残しておいた「ミニキャベツよかまる」

なんと結球していました!!

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ほーら このとおり 可愛い!

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遅い雪と凍結に 瀕死の状態から立ち直り
立派に結球した たまねぎ・・・

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掘りたての フレッシュにんにく!

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こんな贅沢は ほかに ありませんね。

材料はこれだけ

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切った野菜を油でいため

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湯でこぼした豚肉を加えたら
摩り下ろししょうがを少々・・・

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調味料を合わせて加えたら

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仕上げに 水溶き片栗粉を まわしいれ 
火を通して とろみを つけます。

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いつもの回鍋肉が 100倍おいしい!

収穫の 恵みを いただく しあわせ・・・
ありがとう ありがとう!

<回鍋肉の合わせ味噌>

・赤味噌 大3
・しょうゆ 大1・5
・砂糖 少々
・豆板醤 大1 または 鷹のツメ 1/2個
・酒 大1
・片栗粉 大1+水大2

(野菜の量が多ければ 顆粒だし適宜) 
(豚肉下味 塩コショウ 湯でこぼす)

まさに・・・「ご飯がすすむ君」です! お試しくださいませ。















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