小さな星の会 

風は七色・・・響き合う色 が つくりだす「虹色の時間」を                         ココロに・・・感じて・・・

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洋梨ル・レクチェ

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新潟県が誇る「洋梨ル・レクチェ」
ラ・フランスが 王様 だとすれば 
ル・レクチェは 王妃 という感じの フォルムと お味 です。
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さて この洋梨・・・熟し加減を 見極めるのに 少しコツが必要で・・・
うっかりすると 茶色くなってしまいます。
なので よさそうだな・・・と思った頃に 
皮を むいて・・・
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レモン汁を かけて・・・
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火を 入れて・・・
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コンポートのようにして ひんやりデザート に してしまいます。
砂糖や ワインなど 入れなくても 
充分な甘味と すっきりした後味を ご堪能いただけます。

ぜひ ご賞味くださいませ。


 
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