小さな星の会 

風は七色・・・響き合う色 が つくりだす「虹色の時間」を                         ココロに・・・感じて・・・

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干し茄子のオイル漬けとべジチーズパスタ

去年の収穫で漬けた 干し茄子のオイル漬けと・・・
http://tiisanahosinokai.cocolog-nifty.com/blog/2008/10/post-43d8.html
我が家の定番♪べジチーズでパスタ!
(グーテドママンでレシピ乗せています♪よろしく)http://cookpad.com/recipe/991692

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干し茄子のオイル漬け・・・一年経って熟成したお味は すばらしい!
ほんとうに・・・時間というのは いい仕事をしてくれます。

好みのパスタを しっかり目の塩加減でゆでて・・・
昆布だし顆粒・醤油を回しかけ・・・

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干しナスのオイル漬けを パスタに絡め・・・
(干しナスのオイル漬けはもちろんそのままでもokですが一手間かけてフライパンで炒め火を通しました♪)

刻んだべジチーズ・・・

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を加えて・・・ささっと混ぜる。

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フレッシュバジルを ちぎって加えて ゆで汁を少し加えて 完成!
パスタを ゆでている間にできちゃう クイック料理 

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ああ・・・美味しい・・・し・あ・わ・せ・・・

今年の干し茄子のオイル漬けは・・・

茄子・・・

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にんにく・・・

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バジル・・・

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そして・・・赤唐辛子!

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すべて自家製でTryです。

・・・秋まさりの茄子の 底力・・・それを 引き出す ハーブ・・・
野菜たちの コラボレーションは すばらしい!

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感謝 感謝











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